Les produits
Les garnitures des galettes sont cuisinées à partir de produits frais et de saison au maximum. Certains produits ne pourront pas être disponibles à tous les services.
Les galettes
La complète
Oeuf miroir ou brouillé, emmental, jambon artisanal
La Morbihannaise complète
Andouille de Guéméné, oeuf miroir ou brouillé, emmental, oignons confits sauce moutarde Martin Pouret
La Pirou
Camembert, poitrine fumée et champignons sauce madère, pommes de terre
La Penthièvre
Saumon ou dos de cabillaud ou filet de truite suivant arrivage, légumes façon ratatouille ou épinards à la crème et son crumble de chorizo
La Blanchette
Selles sur cher, légumes façon ratatouille ou épinards à la crème, miel (optionnel)
La Cocotte
Blanc de poulet sauce noix de muscade, oignons confits, sauce roquefort.
La Morbihannaise
Andouille de Guéméné, oignons confits sauce moutarde Martin Pouret INDISPONIBLE ACTUELLEMENT
Les galettes Wrap
Les galettes Wrap se mangent à la main, sans couvert, en marchant, comme bon vous semble. Servie avec une lingette rince doigt.
La complète Wrap
Oeuf brouillé, emmental, jambon artisanal
Le Hot dog Breton
Une saucisse de Toulouse ou une saucisse bretonne. Supplément : confit d'oignon sauce moutarde ou ketchup maison
La Morbihannaise complète
Andouille de Guéméné, oeuf brouillé, emmental, oignons confits sauce moutarde Martin Pouret
Les crêpes
La cassonade
Un air d'autrefois pour apprécier le goût.
La caramel beurre salé
Le caramel beurre salé est fait maison.
La nutella
Une classique des enfants et des gourmands.
La confiture
Différents parfums de confitures artisanales, suivant la saison.
La chocolat
Du chocolat fait maison dont seul Michel connait le secret.
La cara'choc
Un subtil mélange de caramel beurre salé et de chocolat, le tout fait maison.
La crème de marrons
Une douceur appréciée surtout en hiver.
La beurre sucre
Du beurre et de la cassonade, un classique.
La Col vert
Magret ou filet de canard (selon disponibilité),
sauce au Selles sur cher (fromage de chèvre),
pommes de terre,
coulis de figues (optionnel)
